 |
| Foto by pintrest |
"Mang.... Minta kerupuk ye.... " Sambil mekik,....
"Ambilah "... Kato kawan di sebelah ku... Sambil ketawo
Segenggem kerupuk mentah yang baru di jemur menjadi santapan kami sambil nyengir dak keruan, secaro budak seragam merah putih.
Memang kalau nak pegi atau balik sekolah kami selalu melewati industri rumahan tempat pembuatan kerupuk, kareno lebih biso hemat waktu. Tempat yg kami galak lewati ini terkenal sebagai salah sikok sentra pembuatan krupuk di kota ini.
Jemuran kerupuk hampir 10 meter itu, bukan cuma sikok tapi sampe 5 jemuran dan isinyo seluruhnyo kerupuk mentah yang di baru selesai di buat.
Raso lemak bae makannyo kerupuk mentah kenyel-kenyel, Kawan sekelas yg sering ngajak kerumahnyo di mano bapak nyo yg punyo usaha krupuk mentah yg sering kami ambek.
Idak mudah jingok wong buat kerupuk, rumah panggung yg bagian bawah nyo jadi tempat buat kerupuk, dao berapo ikok kuali besak/atau kawah untuk menggoreng kerupuk mentah.
Ado yg buat adonan, ado yang ngiser (kuningan yng belobang-lobang untuk membentuk kerupuk ), maklum saat itu buat krupuk masih manual galo.
Bauk adonan, hawo minyak panas jadi sikok buat keringet dan berhenti ngalir, apolagi yg ngaweke bajunyo sampe basah oleh keringet.
Pernah ngerewangi kawantu jualan kerupuk ke pasar 16, gerobak yg isinyo kerupuk galo tinggi nyo biso sampe 3 meteran, bebaris rapi saat di jalan dan saat nak naek jembatan Ampera mereka saling dorong biar samo-samo pacak sampe.
Ternyato saat sampe ke arah dermaga jukung, langganan sudah nunggu yg dari karang agung, makarti, upang, sungsang dll, jadi sekejap bae habis kerupuk se gerobak itu kalaupun besisa palingan sebungkus duo bungkus. Retinyo kerupuk jadi makanan paling murah saat betani jadi wajar kalau banyak mereka beli banyak kerupuk.
Yg lain jugo ado yg di jajoke pake kaleng besak duo ikok kiri kanan, di pikul bejalan masuk gang keluar gang, ado jugo yg pake sepeda di belakang nyo pake kaleng besak tempat kerupuknyo, yg saat ini dak pernah tejingok lagi.
Malu rasonyo dulu pernah ngambek kerupuk mentah yg lagi dijemur, saat tau susahnyi usaha kerupuk rumahan ini.....maaf.
No comments:
Post a Comment