Kelio Jengkol Buatan Ibuk

Foto by cookpad

"Makanlah...sengajo ibu buat untuk kalian" Uji ibuk sehabis besaji di meja makan.

Tejingok ado ayam opor kering, lalapan ado jugo buah lumai, ikan lele goreng + kecap asinnyo, & paling mencolok kelio jengkol bewarno kuning.

"Ini dio ngelemake makan" Uji ku

Ibuk cuma tersenyum bae, itulah salah sikok kebiasaan ibu kalau kami betandnag kesano pastilah masakke yang lemak-lemak. Apo lagi sejak ayah yang sudah 1 tahun menghadap Ilahi, sangat senang kalau kedatangan anak cucung nyo.

Masakan ibuk yg paling lemak kelio jengkol inilah kareno rasonyo itu luar biaso, dulu saat kecik pernah sampe kejengkolan atau di gigit jengkol kareno terlalu banyak makan jengkol buatan ibuk. Tapi ibuk idak panik aku justru di suruh minum manis madu dan minyak sayur biar kencing lancar lagi, krn kalau Kejengkolan itu sakitnyo bukan main.

Tapi walaun cak itu dak buat aku jero untuk makan jengkol yg berbau tapi nikmat ini. Kadang tahan mesan ke ibuk untuk minta di buat ke kelio jengkol ini. Tapi walau cak itu aku dak galak makan jengkol mentah walaupun kato wong lemak

Memang kelio buatan ibuk ini luar biaso pernah jugo nyuruh bunda untuk buat kelio jengkol tapi rasonyo belum samo cak punyo ibuk.

Tapi itulah namonyo wong tuo yang selalu nak buat anak cucung nyo senang

Ibuk idak pinter-pinter nian cak mak wong lain tapi sikok apo yang di masak ibuk membuat aku pengen balik ke rumah di mano aku di besak ke. Kalau dulu masih gawe di luar kota terkadang kito dibekeli makanan cak sambal teri kacang yang katonyo biso awet be minggu-minggu tapi lantak kawan sehari biso habis.

Itulah salah sikok keistimewaan ibuk, sang malaikat dak besayap.

Barakallah fil umrik ibuk semoga Allah selalu memberkahi kehidupanmu.