Cabe Tepedes Se Palembang Anget

Foto by rumahsakitislam.com

Tau dak lor cabe yang paling pedes se Palembang anget, ini jenisnyo.... Saat mek kito, ebok kito, mbik kito.. Ngomong "kau jangan ngomong nguna-nguna /mencarut ye, kagek ku cabe mulut kau tu" Itulah jenis cabe yang paling pedes se Palembang anget.

Tapi ini cuma berlaku untuk budak yg masih kecik bae kalau yang tuo masih ngomong nguna-una artinyo katek agok mamang tu.

Dulu kalau masih kecil saat kito ngomong sebasingan omongan di pucuk bakal metu dari wong lebih tuo dari kito, apo lagi kalau kito dak mempan di tegah cabe pirik bakal masuk di mulut di tambah batu pirikannyo bakal ngentak palak.

Kareno tujuan wong tuo dulu bagus biar kito bekato sopan santun dan beradab, idak barbar, apolagi wong Palembang di kenal dengan tata krama yang sangat bagus.

Pernah tejingok budak kecil yang di suapke cabe pirik oleh nenek nyo gara-gara ngomong mencarut, tejerit-jerit budak tu sampe jero.

Pedesnyo dak seberapo malahan masih pedes cabe mamang model yg galak lewat depan rumah, tapi kalau mulut sudah keno cabe pacak jadi uyokan sampe tuo.

Mangkonyo ngomong jangan galak nguna-una/mencarut apo lagi kalau sudah tuo.

Gunjing Yang Nyaroke

"Makan lah dulu jok.. Pas nian kau datang" Ujiku ke kawan yg baru datang.

"Makanan apo dio jok... " Uji kawan tu sambil bukak kantong asoy.

"Biaso jok..Gunjing dgn bongkol beli di 7 ulu, Dasar rezeki kau nian" uji ku lagi

"Katek sambel nyo apo jok ? " Tanyo kawan tu

"Dak katek kato bibik nyo blm buat" Ujiku.

Walau dak besambel sikok- sikok gunjing dgn bongkol ini tumpes jugo, di rewangi dgn teh manis tambah pas.

"Tau dak jok.. Kenapo namo makanan ini gunjing? " Nanyo kawan tu dgn muko serius.

"Lah dari sanonyo namonyo tu gunjing" Ujiku singkat.

"Ku cerito ke sejarah nyo duken kalu wong galak makan makanan ini sore hari sambel duduk di bale rumah..Secaro wong lamo jok..Di situlah mereka tu banyak sambel ngomongi wong.. Apo bae di omonginyo galo" Terputus cerito tu sambil dio ngirup teh manis.

"Terus" Ujiku

"Ado yang lewat sambil nyeletuk, Oi kamui begunjing bae banyak2 istighfar,..Kareno ado yang penasaran dengan makanan yg di kunyah wong di bale, tapi malu nak betanyo...Saat dio denger gunjing..akhirnyo dio nyimpulke namo makanan itu gunjing" Cerito nyo seru nian.

"Ai.. Macak-macak cerito kau jok... Besak kelakar" Sambil aku monyong ke bibo nguyok dio.

Makanan yang terbuat dari tepung beras di campur kelapo parut, banyu & sedikit garam & di masuke ke jero cetakan, & di bakar di baro api wajar kalau gunjing ini sudah susah di temui kecuali di sekitaran seberang ulu.

Kalu di pedamaran namonyo bukan gunjing tapi bingko Ella, bentuk & raso jugo samo persis. gunjing jugo ado 2 jenis ado yg gurih ado yg manis, kalau aku lebih seneng yg gurih pacak di makan pake cabe, cak cabe kemplang tunu.

"Jok...nak nanyo ado apo kau nyuruh aku ke rumah kau nih? " Tanyo kawan tu.

"Cak ini jok,.Makan sudah, minum jugo sudah, aku nak mintak tolong" Ujiku

"Tolong apo, kalu nak minjem duet aku jugo buntu, Taulah dewek kau jok? " Tanyo kawan ku lagi.

"Rewangi aku ngangkat lemari, nak di pindah ke kamar anak aku" Ujiku santai

"Ai jok, Ngajak patah pinggang kalau cak ini" Katonyo sambil mencucu

Sambil bejalan aku tesenge...dalam ati ngomong"Lantaklah jok, kau kalah samo gunjing nak ngoceh payo yg penting lemari aku te angkat"

Cincau ijo Yang Malu Bertanyp, jadi aneh bentuknyo

Cincau Hijau Yang Malu Bertanya

"Ngapo cak ini jadinyo mak ? " Tanyo ku heran:ke bunda
"Kebanyakan banyu kalu yah " Jawab bunda
"Pucuknyo sudah mulai jadi ager tapi bawahnyo banyu galo" Ujiku lagi
"Tarok di freezer bae kagek keras jugo" Uji bunda lagi.

Daun cincau ijo yg tumbuh di depan rumah daun nyo sedang lebat-lebatnyo yg dulu cuma sebatang dapat dari rumah @palem_indah sekarang sudah jadi beberapo batang, sampe daunyo masuk ke dalam teras tetanggo.

Karena cerito dari ayuk sukses buat cincau ijo, cak itu jugo nenek ini jugo sukses buat cincau ijo ini jadi bener-bener cak ager.

"Banyu nyo enak mak...." Saat ku Cubo minum banyu dari, cincau ijo yang dak jadi ini.

Banyu cincau ijo yang dingin di tambah dengan sedikit banyu dari gulo merah, jadi manis-manis segar cak itu.

Padahal kalau mbaco dari jero internet banyak manfaat nyo cincau ijo ini, untuk menurunke tekanan darah, mestabilke gulo darah, nyehatke pencernaan, ngatasi gangguan lambung dan lainnyo, yang pasti jadi ubat lapar.

"Oh cak itu mak Caronyo kalau pake blander..... " Ujiku ke bunda saat nonton video youtube cak mano caro buat cincau ijo, kareno dapet petunjuk sebelum nyo daun cincau di remet-remet bae, siapo nak ngeremet nyo kalau sudah sampai 100 lembar, kemeng jugo tangan.

"Kagek kito cobo lagi yah, pake caro di youtube ini.... Kalau daunyo sudah banyak lagi" Uji bunda
"Iyolah" Ujiku santai

Wajar kalau anak buah jingok hasil nyo bae ketawo, tapi banyu cincau ijo tetap segar dan lemak... Itu ujiku dewek kareno di rumah ini dak ado yg galak minumnyo..

Ngapo dak ngeblog lagi mang ?

Caitulah rato-rato bahaso yg masuk ke DM ig ini ataupun ke email palembang dalam sketsa.

Memang kurang lebih 2 tahun ini blog ini sudah dak aktif lagi, kalupun di jingok itupun sesekali bae, idak di kelola lagi cak 16 tahun yg lewat.

Karena secaro kecepatan mbageke informasi blog akan kalah dari instagram, Facebook, twitter ataupun tiktok.

Karena content blog memang harus buat dengan konsep, misalnyo tentang foto-foto perkembangan kota, kuliner, budaya apolagi sejarah.

Teraso buat kontent tentang sejarah banyak literatur yg harus di baco, belum lagi bertanyo ke narasumber yg pacak di percayo, kareno sejarah itu bukan mitos atau legenda jadi nyari narasumber yg nak bener nian. Itu bae saat di publish banyak yg komen " Mano refrensi nyo lor.... Tulisan dak jelas".

Memang untuk refrensi penulisan sengajo ku simpan, pernah kejadian tulisan tu di pake tanpa ado konfirmasi, dari huruf sampe titik koma nyo dipake nyo galo... Istilah sekarang copas bae.

Cak itu jugo foto pernah di pake untuk salah sikok instansii tanpa ada informasi sebelumnyo.

Walau cak itu ado jugo yg kerjo samo minta buat ke tulisan, atau foto kito di pake untuk kalender, buku dan profil perusahaan.

Palembang dalam sketsa dewek sudah beberapo kali berganti kulit dari multiply.com, laju pindah ke blogspot.com saat multiply di tutup tahun 2013, sempat pake namo domain.com dan sekarang balik lagi ke blogspot.com.

Beda jugo dengan blog travel yg biso nulis ngalir bae berdasarakan pengalaman perjalanan kito dewek, cak itu jugo blog masak berdasarke hasil praktek langsung.

Jadi blog yg ngambek tema budaya, sejarah idak banyak kalalaupun ado mereka merupakan team dak biso di gaweke dewek.

Kalaupun teniat kagek nyo nak ngidupke lagi blog ini kedepan palingan cuma untuk foto-foto seputar kota ini.

Itulah jawaban dari DM & email dulur-dulur ngapo mamang dak ngeblog lagi...Semoga jelas., Terimo kasih